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台中「大隆路黃昏商店街」裡頭的商家多自黃昏時分開始營業,因此熟食居多,對一般上班族來說是個便利的採買地點,當然年菜也不例外,簡單預購幾道料理,團圓桌上就能吃得高雄年菜外帶推薦台北年菜外帶推薦台中年菜外帶推薦台南年菜外帶推薦新竹年菜外帶推薦桃園年菜外帶推薦2015年菜外帶推薦2016年菜外帶推薦基隆年菜外帶推薦年菜外帶很澎湃喔! 報導╱羅惠鈴 攝影╱吳朝奎、黃瓊宏 帶你呷好料、趴趴走 可別小看傳統市場的實力,除了價格比大餐廳更實惠,用料和味道也都有一定水準,好比「大隆路黃昏商店街」就可說是臥虎藏龍,這裡有曾任台中「安蘭居」、「永豐棧麗緻酒店」的主廚劉昌明所開設的「昌哥專業現炒」,還有台中「新天地」、「蓮園」出身的陳志展師傅所經營的「鴉片鵝肉專賣店」,以及人氣很高、現高雄年菜外帶推薦台北年菜外帶推薦台中年菜外帶推薦台南年菜外帶推薦新竹年菜外帶推薦桃園年菜外帶推薦2015年菜外帶推薦2016年菜外帶推薦基隆年菜外帶推薦年菜外帶點現做的「小丸子壽司」,都是團圓桌上加菜的不錯選擇。 今年北部32家飯店推出210道外帶常溫年菜,共188道參加評比,區分為海鮮、禽類、佛跳牆、點心與開胃菜、主食、肉類、燉湯8大類,邀請今年也參加了量販、網購年菜評比的連愛卿、張麗蓉與陶禮君擔任評審,依美味50分、價格30分、外觀20分,總分100分評比。結果出爐,台北福華的蔥燒子排烏參,因烏參發得極好,口感絕佳,以88分勇奪飯店年菜最高分。 報導╱蘇曉音 攝影╱李芃葳、張世平 今年整體水準比去年進步,8大類組前3名都在80分以上,還有許多年菜以零點幾分的差距未擠進前3名。連愛卿說:「今年飯店常溫外帶年菜從用料上就能感受到用心,師傅技術也很好,水準整齊又平均,雖然價格較高,卻很值得推薦。」 其中海鮮類表現最亮眼,台北福華的蔥燒子排烏參以8高雄年菜外帶推薦台北年菜外帶推薦台中年菜外帶推薦台南年菜外帶推薦新竹年菜外帶推薦桃園年菜外帶推薦2015年菜外帶推薦2016年菜外帶推薦基隆年菜外帶推薦年菜外帶8分奪冠,3位評審覺得烏參發得極好,吃來沒鹼味,綿中帶Q。而華泰王子的茗茶鮮魚排,圓鱈魚肉以烏龍茶、砂糖、白米燻製,同樣博得好評。 去年表現平平的禽類,今年表現不俗,由台北國賓的一品茶皇雞得第1名。 而佛跳牆由西華飯店拔得頭籌,連愛卿說:「味道鮮,料實在,湯頭清,調味適中,可說是佛跳牆,也可說是燉湯。」 點心類方面,國賓的南瓜西米焗布丁因兼具造型與口味,而拿下此類最高分。