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在我国二千五百多年前的春秋时代，祖辈们已用观测太阳的土圭仪器，测定出了“冬至”节气，它是二十四节气中第一个被推算出来的。因此，它是古代“农耕文明”的一个重要里程碑，对我们的意义尤为重要。 　　今年的冬至时间为：公历2015年12月22日 　　12:47:55，农历乙未年十一月十二日午时。 　　 　　太阳运行至黄经270度，它是今年所经历的第22二个节气。此时，昼短夜长，光照最弱，相对最暗，也是全年里面北半球白天最短、夜晚最长的一天。 　　冬至之时，万物多伏藏于夜间、黑暗之地，运动于白天、明亮之地，因此，它是全年五行之阴寒之水气最重的“点”。 　　周易阴阳五行理论认为，盛极而衰，过犹不及。故此，此时更应该要排解“水”气，以达到人体与自然的平衡、和谐相处，才能使我们身体健康和运势顺达。 　　 　　时至今日，冬至已称为我国一个重要的传统的节日之一，民间更有“冬至大过年”之说法。大家都习惯到这时全家人会聚在一起吃个“过冬”团圆饭，祈求来年的平安和顺利。 　　冬至的团圆饭，我们应该进食什么菜式能排解“水”气之余，又能有利健康，与旺运呢?建议在此期间可多食用，如：奇异果、柠檬、西柚、胡萝卜、木瓜、梨、香菇、木耳、西芹等，或含有维生素A、B、C、E类的食品等。 　　 　　下面灵机签约老师黄楚淇为大家介绍两款冬至期间的开运食谱： 　　第一款，旺运汤水： 　　菠菜羊肝汤 　　 　　菠菜味甘，性凉，在周易与中医归入肝、大肠、小肠经，在玄学五行上属木。 　　菠菜中含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。 　　而羊肝性凉，味甘苦。 　　在易经和中医主入肝经，在玄学五行上属木。在易经和中医角度肝和眼睛五行也是属木的，故此羊肝有补血益肝，明目的作用。 　　羊肝适宜患有夜盲症，眼干燥症，目暗昏花，或热病后弱视之人食用。 　　冬至期间饮用菠菜羊肝汤，能为我们开运。 　　第二款，旺运菜式： 　　西芹木耳炒肉片 　　 　　芹菜性凉，解毒;在易经和中医主入胃、肝经，在玄学五行属木，芹菜清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。 　　可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调等症的食疗。 　　而木耳味甘，性平，在易经和中医主入肾、膀胱经。 　　在玄学五行也是属木，木耳能够帮助增强人际沟通同交往;在冬至期间进食也能增旺我们的运势。 　　黑木耳含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，有补气血、润肺、润肠、解毒功能，用于气虚血亏，肺虚咳嗽，高血压病，便秘。 　　在玄学上猪为亥宫、五行属水;猪肉味甘咸、性平，在易经内主要归属肾经，具有补肾养血，滋阴润燥之功效;肾虚体弱、燥咳、便秘、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，猪肉能改善缺铁性贫血團圓飯的意義團圓飯餐廳團圓飯英文除夕團圓飯團圓飯日文團圓飯由來過年團圓飯團圓飯作文團圓飯菜單團圓飯電視劇。 　　故此用猪肉片炒西芹木耳是蕴含有极强的水生木的五行食物链，在冬至期间期间多吃能调节我们的运势。 　　黄楚淇 　　 　　灵机文化签约命理师，自小习易，具二十多载从业经验，精通商业、家居风水的开运布局。任美国东方文化协会资深国学顾问、广府文化研究会国学教授等。曾荣获“国际易坛风水专家”、“世界周易大会杰出风水策划名师”等重要奖项。不管單不單身，我們總有一人獨食的時刻。然而在講究群體關係的中國文化，「獨食」被賦予「孤獨、悲慘」的負面形象，一個人彷彿不該擁有好好吃飯的權利。 大陸單身人口破兩億，提倡「一個人也要好好吃飯」的「一人食」風潮，正從上海發酵。「一人食」推動者是上海姑娘蔡雅妮，她所製作的「一人食」系列影片，網路瀏覽人次破兩千萬，新書「一人食」近日引進台灣。 蔡雅妮原是上海上班族，辭職後「宅」在家兩年，以烤吐司和超商便當果腹。「我打算上餐廳，但是感覺怪怪的。」她想知道一個人是否也可以好好享受美食，上網找「一人食」食譜，接著動念請這些美食達人教她做飯或外食，再將過程拍成影片。 「一人食」系列影片放上網路後大受歡迎，蔡雅妮不僅出書，更創業成立「一人食」工作團隊。如今「一人食」拍攝遍及兩岸三地，六月拍攝台灣版「一人食」，上月則出機到英國倫敦拍華人。 中國人愛熱鬧，美食影片如「舌尖上的中國」，總傳遞「美食必須與好朋友分享」的「團圓飯」概念。拍攝「一人食」後，蔡雅妮發現，不分心跟旁人對話的「一人食」，才能真團圓飯的意義團圓飯餐廳團圓飯英文除夕團圓飯團圓飯日文團圓飯由來過年團圓飯團圓飯作文團圓飯菜單團圓飯電視劇正與食物對話。 在影片「港式煲仔飯」中的男主角「老爺」，每天最期待的時刻，是趁妻還沒起床，到廚房做煲仔飯自己吃。每天留出一段與美食獨處的時間，是他面對忙碌人生的重要儀式。蔡雅妮發現，懂得「一人食」的人，懂得與孤獨相處，活得更精采。 「一人食」不只是單身者必須面對的時刻。蔡雅妮說，「一人食」影片剛放上網時，最先在華人留學生圈獲得矚目。地球村時代，如何在異鄉悠然享受「一人食」，是現代人必須學會的生存之道。 華人世界缺乏「一人食」的餐飲空間，認為「一人食」若要外食，只能隨便吃吃。她改良「辦桌」概念，發展出具「一人食」元素的新型態「一人食流水席」；提供美食美酒，邀食客團圓飯的意義團圓飯餐廳團圓飯英文除夕團圓飯團圓飯日文團圓飯由來過年團圓飯團圓飯作文團圓飯菜單團圓飯電視劇一人赴宴，和陌生人同桌共食。食客在群體中保持個體的獨立，享受可親密可獨立的人際關係。 「一人食流水席」在大陸大城市回響熱烈，一周吸引兩千人參與。蔡雅妮說，這種流水席可隨時轉移陣地，滿足不同城市想「一人吃飯」的食客。「一人食流水席」原定今年在台舉辦，因故取消，目前正尋覓新的合作團隊。